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黑芝麻冰琪淋
“ 黑芝麻富含蛋白质,脂肪,多类维生素,卵磷脂等人体所需营养物质。具有补肝肾,润五脏,益气力,健脑益智,益寿延年的功效。 ” [主料] 奶油:200ml 蛋黄:2个 黑芝麻粉:60g 全脂牛奶:150g [辅料] 盐:2g 白糖:50g 口味:甜味 工艺:其他 耗时:一小时 难度:简单 [黑芝麻冰琪淋的做法步骤] 1、冰琪淋桶提前放入冰箱冷冻18个小时以上 2、准备好材料:蛋黄2个;全脂牛奶150g;奶油200ml;黑芝麻粉60g;糖50g; 盐2g 3、蛋黄、白糖、盐、牛奶搅拌均匀 4、小火煮至微沸、略微粘稠关火(这个步骤忘记拍照了) 5、加入黑芝麻粉搅拌均匀,待室温冷却. 6、加入奶油搅拌均匀 7、把冰琪淋桶从冰箱拿出装好在面包机上,倒入冰淇淋液 8、搅拌30分钟成固态即可 9、装入容器,盖上盖子入冰箱冷冻2小时即可食用。 使用的厨具:面包机、煮锅 所属分类: 甜品 儿童 下午茶 冰淇淋