荸荠红薯红豆汤
“ 荸荠又称马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。
今天用荸荠、加入红薯、红豆、银耳、冰糖，小火慢煲了2小时、清甜滋润、非常喜欢。”
[主料]
荸荠：4个
[辅料]
红薯：半个
银耳：1小朵
红豆：1小把
冰糖：1块
桂花：1小半勺
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[荸荠红薯红豆汤的做法步骤]
1、准备、银耳和红豆提前浸泡8小时以上。
2、把所有食材放入锅中。
3、掺入适量清水。
4、选择炖2小时。
5、最后十分钟到入桂花。
6、清甜滋润。
7、非常好喝。
[小窍门]
银耳、红豆须提前8小时泡发。
选红心薯、甜些、不过加了冰糖也无所谓了！
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹