快好知 kuaihz


红米茶
“ 特别养胃,又很鲜美,老少皆宜。” [主料] 大米:150g 苋菜:50g 菠菜:50g 小葱:100g 胡萝卜:50g [辅料] 姜:3片 盐:1勺 油:2勺 口味:五香 工艺:其他 耗时:半小时 难度:简单 [红米茶的做法步骤] 1、热锅放入大米,小火炒。 2、大米80%变黄,即可出锅备用 3、放油葱姜炒香。 4、加入水(水的量跟煮粥是一样的)和胡萝卜丁。 5、水开加入炒米煮开,改小火熬 6、待粥浓稠时加入菜煮一会出锅。 [小窍门] 1、、小火炒米,米要炒透。 2、、粥要熬的久一点,再放菜。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 粥 家常菜 早餐