红丝绒玛德琳~C40烤箱
“ 收到爱物第一个烘烤的就是玛德琳，非常简单又不简单的一款小蛋糕，插播一条假鸡汤：收到新烤箱要对新烤箱进行热炉，高温200度烘烤1小时左右，烤箱凉透后再用50度烘烤一小时，期间有味道是正常的哦~然后就可以开始烘烤了。”
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：100g
细砂糖：100g
鸡蛋：2个
泡打粉：2g
[辅料]
红丝绒液：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[红丝绒玛德琳的做法步骤]
1、两个鸡蛋放入细砂糖和红丝绒液搅匀。
2、根据买的红丝绒品种进行调整用量。
3、把低筋面粉和泡打粉混合搅匀。
4、筛入鸡蛋液中搅匀。
5、黄油隔水融化稍微晾凉，不要太烫。
6、加入面糊中搅匀。
7、面糊盆子盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
8、烤箱提前预热180度。
9、准备玛德琳的贝壳模具。
10、面糊装入裱花袋。
11、挤至6-8分满。
12180、度16分钟。
13、慢慢的膨胀。
14、出锅。
15、翻过来~
16、性价比：通常一个比较资深的玩家首选都是电子烤箱，电脑控温比较准，电子款好贵的嘞~but能把电子控温和这么美的外形设计一起，价格这个低，再综合实用性和体积，性价比可谓是到了非常极致~
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶