番茄炒蛋
[主料]
鸡蛋：3个
番茄：2个
[辅料]
番茄酱：适量
白砂糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、打蛋，搅拌，番茄洗净切块。
2、加油，大火热锅，改小火炒蛋。
3、炒到蛋凝固，先出锅，准备炒番茄。
4、加油，稍微炒一下番茄，加水，盖锅煮5分钟。
5、等到番茄变软，加半勺盐，2.5勺白砂糖，少量番茄酱。倒入鸡蛋一起炒均匀就可以了。
6、番茄炒蛋材料步骤都不难，但是炒出来要好吃不酸，比较难。加入少量番茄酱，味道会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐