韭菜猪肉水饺
“ 昨天做的丸子汤还有一点剩下的肉馅，今天放点韭菜包了水饺。”
[主料]
肉馅：适量
韭菜：适量
面粉：适量
清水：适量
[辅料]
盐：适量
老抽：适量
香油：适量
口味：咸香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[韭菜猪肉水饺的做法步骤]
1、韭菜切碎加入肉馅中，因为昨天的肉馅有点淡今天又稍微加了点盐和香油，加入韭菜后搅拌均匀搅打上劲儿。
2、取适量面粉，一点点加入水，揉成面团，这是刚成型的面包。
3、每隔半个小时揉一次，面团变得越来越光滑有弹性。这是半个小时揉完第二次的面团。
4、这是揉好第三次的面团。
5、把揉好的面团搓成长条，切成小剂子。
6、擀成饺子皮。
7、包成饺子，一个个码好。
8、水开后下去饺子，水开三次后，饺子都浮到上面以后就熟了。
9、怎么样，颜值还挺高吧ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤。
[小窍门]
面团揉好后没放置半小时再揉一次，揉的次数越多，面团越筋斗，吃起来口感会更好一些。
使用的厨具：煮锅
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