#便当#蔓越莓饼干
“ 和亲们分享一款经典好吃的饼干。
不爱做饼干的我连做几天打包送人了，另一个喜欢的原因是节约时间做好饼干柸冷冻需要时随时烤。”
[主料]
总统黄油：60g
糖粉：30--35g
鸡蛋液：15g
低粉：115g
[辅料]
蔓越莓：35g
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、蔓越莓提前切成小粒。（如不是大颗此步骤可免）
2、软化的黄油加入糖粉。（喜甜可多加）
3、用手动打蛋器把二者充分混合。（黄油细腻无颗粒）
4、加入鸡蛋液。（常温鸡蛋）
5、用手动打蛋器搅拌至充分溶合。（鸡蛋液量少不会出现蛋油分离的情况）
6、加入蔓越莓拌均匀。
7、筛入低粉。
8、用刮刀或手拌成无干粉面团即可。
9、用模具整理成长条状，入冰箱冷冻一个小时左右。
10、如果冷冻时间长了就先回温再切。（时间合适饼干柸切出来会很光滑）
11、有间距的码在不粘烤盘里。
12、烤箱提前预热150℃中层20分钟左右。（时间温度仅供参考）
13、我可惯用余温再焖下。
14、美美哒拍照。
15、装保鲜盒里携带方便又不易碎。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙