菠菜炒鸡蛋
[主料]
菠菜：150克
鸡蛋：2个
[辅料]
花生油：5克
食盐：2克
鸡精：0.5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、菠菜摘去叶子部份，切段，不是老菠菜，就是长个比较长。
2、锅烧水，水开下菠菜烫一下。
3、冲冷水，沥干水分。
4、鸡蛋打成蛋液。
5、不粘锅放一点油，烧热。
6、倒入蛋液煎成厚蛋饼，然后用锅铲弄成长条。
7、锅烧油。
8、油热，倒入菠菜翻炒，翻炒的过程放食盐和鸡精。
9、倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。
10、装盘。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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