拌凉皮儿
“ 凉皮在全国各地都是非常出名的小吃。今天做一道家常川味儿版的凉皮。”
[主料]
凉皮：半斤
洋葱：一根
黄瓜：一根
小葱：3根
[辅料]
生抽：二匙
老干妈辣三丁：一匙
醋：半匙
芝麻油：半匙
花椒油：少许
调和油：少许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌凉皮儿的做法步骤]
1、超市买好的现成的凉皮用手抓开加一点调和油和少许盐，这样做的话凉皮不会粘黏在一起。
2、洋葱和黄瓜切丝，用一点盐腌制。
3、所有的调料均匀搅拌，调成味汁。
4、腌好的黄瓜和洋葱给挤干多余的水分。用手把他们和凉皮抓均匀。
5、撒上葱花，淋上味汁即可。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜