咖喱煎翅
[主料]
鸡中翅：8个
[辅料]
洋葱：1粒
[配料]
咖喱粉：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
鸡精粉：适量
口味：咖喱
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱煎翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净，每一面都斜切2刀，方便入味。
2、水烧开，放下鸡翅煮一下去掉血水。
3、倒掉热水，把鸡翅放进冰水中过冷水。
4、控干水，用干净抹布把水份抹干。
5、先均匀滴把每个鸡翅都抹上一层咖喱粉。
6、再放下其他的调味料，用手多抓几下，使之容易入味。（时间随意，我腌过夜）
7、把洋葱切成圆圈状。
8、少许油，排下鸡翅盖上盖，小火煎至金黄。
9、翻面煎另一面至半熟，放下洋葱圈一起煎至肉熟。
10、【咖喱煎翅】
使用的厨具：不粘锅
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