菠萝咕咾肉
“ 老公和孩子爱吃，今晚给他们做的。”
[主料]
菠萝：一块
里脊肉：200克
[辅料]
黄瓜：一根
胡萝卜：一根
白醋：30克
生抽：20克
淀粉：20克
白糖：30克
盐：10克
葱花：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝咕咾肉的做法步骤]
1、把黄瓜 胡萝卜 菠萝切大小适中的滚刀块焯水备用。
2、里脊肉切块放5克盐  腌制20分钟。
3、把白醋生抽白糖盐淀粉加适量水调成料汁，这一步忘记拍照了。
4、把腌制好的肉加点淀粉下锅炸制金黄捞出。
5、起锅烧油下番茄酱葱花  调好的料汁炒出香味，把事先炸好的肉和焯水的菜翻炒均匀出锅，这一步没拍照，自己操作不了。
[小窍门]
爱吃甜的可以在多加点糖。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜