茄汁焖豆腐
[主料]
豆腐：两块
[辅料]
红椒：一个
辣椒：两根
葱花：适量
生姜：3片
芝麻：适量
[调料]
酱油：适量
老抽：适量
番茄酱：适量
盐🧂：适量
味精：适量
白砂糖，：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[茄汁焖豆腐的做法步骤]
1、准备豆腐两块，用开水泡过后，切成均匀的小块备用。
2、起锅烧油，下入豆腐煎至两面金黄即可(因为豆腐多所以分了两次煎)。
3、然后将豆腐倒回锅里加入适量的开水，加上番茄酱，撒上葱花、辣椒、红椒，接下来开始调味了，加入酱油、盐、味精、少许白砂糖，再来点老抽上色，盖上锅盖将它焖煮3-5分钟。
4、中间要记得翻面哦，这样可以让豆腐更好的入味😋😋。
5、好吃又简单的茄汁下饭豆腐就做好了，是不是很简单呢，快动手做起来吧！
[小窍门]
可以多加点水，这样多出来的汤汁就可以用来拌饭了，好吃又下饭😋😋。
使用的厨具：平底锅
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