香干腊肉
“ 家常菜，简单易做”
[主料]
腊肉：一块
香干：两片
湖南椒：四个
[辅料]
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香干腊肉的做法步骤]
1、香干、腊肉洗净切片，湖南椒洗净切丝备用。
2、锅烧五分熟放适量菜油，油到五分热到处腊肉，炒到出油变色。
3、加入青椒继续翻炒一两分钟。
4、倒入香干片，继续翻炒三四分钟的样子，放入适量的生抽和鸡精，炒匀起锅。
[小窍门]
腊肉本就咸，生抽也有盐，所以炒时不用放盐。还有别炒太久，不然湖南椒炒得太死就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜