小米椒拌蒲公英
“ 蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具有通经下乳的功效，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具有清肝明目，祛斑，预防感冒，防治贫血，抑菌等功效。”
[主料]
蒲公英：适量
小米椒：2个
[辅料]
醋：适量
生抽：适量
香油：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[小米椒拌蒲公英的做法步骤]
1、择洗净的蒲公英适量，温水泡一会儿。
2、捞出沥水，适量盐，生抽，香油，陈醋，小米椒丝。
3、拌匀即可。
4、胡萝卜摆盘。
5、装盘。
6、成品。
7、成品。
[小窍门]
朋友自种蒲公英，放心，没绰水，只用温水漫泡片刻。口感脆嫩。
使用的厨具：其他
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