补补补之牛肉炖土豆
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
[辅料]
老抽：适量
蚝油：适量
大料包：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：高级
[牛肉炖土豆的做法步骤]
1、土豆削皮，滚刀块。
2、牛肉块，切的太大了哈哈。
3、牛肉块凉水入锅，焯水。
4、取出高压锅，放油，爆香大料（葱，姜丝，大蒜，干红椒，八角，香叶）然后放入牛肉块，加入老抽，耗油，高压炖15分钟。老抽没有啦，所以加的生抽，然而并不上色😓。
5、炒锅放油，翻炒几下土豆块。然后将土豆倒入牛肉锅里，高压十分钟，出锅加盐。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐