剁椒牛蛙
[主料]
牛蛙：4只
[辅料]
剁椒：150克
姜片：适量
蒜：适量
料酒：适量
盐：1小勺半
味精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒牛蛙的做法步骤]
1、食材：牛蛙（已洗净）、剁椒、姜片、蒜（已拍）
2、将已洗净的牛蛙剁开。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜炝锅。
4、接着，下入切好的牛蛙，加适量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、然后，搁入剁椒，加适量的清水。
7、翻动一下煮开、煮上10分钟。
8、最后，加1勺半盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜