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水萝卜棵水烘蛋
“ 咸鲜适口,水萝卜放入,蛋黄菜碧椒红,美味。” [主料] 柴鸡蛋:3个 水萝卜棵:一棵 [辅料] 水:适量 盐:适量 生抽:适量 陈醋:适量 香油:适量 小米椒:一个 口味:咸鲜 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:简单 [水萝卜棵水烘蛋的做法步骤] 1、水萝卜棵一棵,洗净备用。 2、切成一指段。 3、锅内适量水。 4、凉水打入三个柴鸡蛋。 5、用筷子搅匀,适量盐。 6、中小火,不时用锅铲推动锅底,锅四周凝固的蛋块。 7、蛋液全部结块。 8、放入水萝卜棵。 9、翻一下关火。 10、适量生抽,陈醋,香油,小米椒,搅匀盛碗。不喜辣者可不放小米椒。 11、成品。 12、成品。 13、成品。 [小窍门] 蛋液全部凝固即可关火。煮沸腾蛋块会老,口感差。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱