酸奶蛋糕，超好吃
“ 酸奶蛋糕，易操作。”
[主料]
鸡蛋：2个
酸奶：1杯
[辅料]
低筋面粉：2勺
玉米定粉：1勺
[调料]
白砂糖：3勺
柠檬：半块
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[酸奶蛋糕的做法步骤]
1、蛋黄蛋白分开，都要放入无水无油的容器中。
2、特意添加了亚麻籽油，我家小儿子也可以吃😜。
3、蛋黄搅拌均匀，再倒入酸奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉和玉米定粉。
4、加几滴柠檬汁。
5、加三次白砂糖打发。
6、打发好的蛋白分三次加入蛋黄液中搅拌均匀。
7、一起搅拌均匀。
8、装在容器里，振动几下，开水上锅蒸20-25分钟，关火后闷5分钟再揭开。
9、蒸蛋糕不上火还超Q弹哟😍。
10、超好吃，超鸡松软😍。
[小窍门]
我用高压锅蒸的，锅里等水开再放进去，盖子盖上不用拧紧。一做就爱上的酸奶蛋糕，得到孩子的好评😁。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 甜品 下午茶