筋肉蒸菜干
[主料]
板筋肉：400
白菜干：100
[辅料]
葱花：少许
蒜末：50g
料酒：10g
五香粉：10g
酱油：少许
蚝油：30g
盐：5g
鸡精：少许
胡椒粉：20g
辣椒：1颗
油：50g
生粉：1勺
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[筋肉蒸菜干的做法步骤]
1、板筋肉切小长方块。
2、放蒜末、辣椒、盐、料酒、酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、五香粉、鸡精腌制拌匀。
3、白菜干。
4、菜干用温水泡软。
5、切段装盘。
6、腌制好的筋肉放油锅炒至两面金黄。
7、摆盘放蒸锅蒸上15分钟。
8、蒸熟后洒上葱花。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐