韩式辣炒八爪鱼
“ 八爪鱼，常见的海鲜之一，在韩国辣炒是最简单又美味的做法，除了在韩餐馆可以吃到，其实在家做也能做出好吃的味道，这里就和大家分享一下韩国风味的辣炒八爪鱼的做法吧！”
[主料]
八爪鱼：500g
洋白菜：一块
大葱：一块
胡萝卜：一块
[辅料]
辣椒酱：一勺
辣椒面：一勺
盐：0.5勺
糖：一勺
清酒：一勺
梅子汁：一勺
香油：0.5勺
蒜末：一勺
咖喱饭：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式辣炒八爪鱼的做法步骤]
1、洗八爪鱼去鱼牙。
2、去八爪鱼的内脏。
3、切八爪鱼。
4、切大葱。
5、切胡萝卜。
6、切洋白菜。
7、做酱料。
8、八爪鱼焯水。
9、焯水后捞出。
10、八爪鱼用酱料拌均匀。
11、锅内倒入油炒大葱。
12、放入八爪鱼。
13、放入洋白菜和胡萝卜炒熟即可。
14、出锅啦！
[小窍门]
八爪鱼一定要选择相对新鲜，大小均匀的。
八爪鱼焯水时不易时间过长。
这道菜也可以用卡式炉，边炒边吃味道也很不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 韩国料理 午餐 晚餐