油焖麻辣虾
“ 虾营养丰富肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。这道油焖麻辣虾制作过程非常的简单，成品又很鲜美入味，端上餐桌分分钟就被抢光了超级下饭。麻的开心辣的过瘾，吃起来又不油腻，你也来试试吧。”
[主料]
虾：400克
干辣椒：5克
花椒：5克
姜丝：10克
蒜：10克
料酒：10克
盐：3克
[辅料]
火锅料：30克
玉米：100克
黄瓜：100克
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[油焖麻辣虾的做法步骤]
1、虾清洗干净去掉虾线，蒜切片，姜切细丝，配料备用。
2、虾里放入盐，倒入料酒。
3、熟玉米和黄瓜备用。玉米切厚片，黄瓜切小段，豆豉酱备用。
4、炒锅里倒入蒜片、姜丝、花椒、辣椒翻炒煸香。
5、倒入虾翻炒几下。
6、倒入豆豉酱。
7、翻炒均匀。
8、最后加入玉米和黄瓜。倒入适量的温水炖煮几分钟即可出锅。
10、鲜香美味！
11、营养丰富！
[小窍门]
食谱中使用的是：乐扣乐扣 玻璃保鲜盒。
熟玉米和黄瓜要最后放入，不可放入过早长时间的翻炒会导致失去口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐