排骨玉米杏鲍菇
“ 儿子两岁了，母亲在帮忙照看孩子，每天跟着老婆去乡镇上班，下午回家。来回的路程90公里。很辛苦。每天自己变着法的给她们带来一点惊喜。希望回到家中能美美的吃上一顿温暖的饭菜.”
[主料]
排骨：400克左右
杏鲍菇：半根
玉米：一个
[辅料]
香菇：两个
葱：少许
盐：少许
枸杞：五六粒
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：一小时
难度：普通
[排骨玉米杏鲍菇的做法步骤]
1、排骨过水以后放砂锅中，放将姜片和葱，需要用凉水不能用热水。一次性加够水。老婆不爱吃姜片，所以我只放了一片。借一下味。大火烧开五分钟后转小火。
2、玉米杏鲍菇香菇洗净切好备用。
3、排骨小火烧10分钟左右后，加入杏鲍菇，枸杞，香菇。继续小火煲。火越小越好。中间尽量不要打开。小火加热20分钟左右。
4、放入玉米，因玉米比较好熟所以在临出锅十分钟前加入。这时候可以加适量的盐。先少加盐，尝一下如果太少再加。不要一次性加太多，否则无法挽回了啊。我家孩子小，加的盐很少。
5、加玉米十分钟左右后可以出锅了。儿子喜欢吃骨头，老婆喜欢玉米。母亲喝汤补钙。
[小窍门]
家里没有砂锅的可以用铁锅，喜欢吃酱油的可以放一点味极鲜。蘑菇的清香和排骨的肉香混合在一起。鲜到家了
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐