春季:凉拌菠菜
“ 在这春暖花开的季节，当你感到热的时候来一盘凉拌菠菜，是不是很清爽而又健康呢？”
[主料]
菠菜：一把
蒜苗：几根
[辅料]
盐：一勺
南德调味料：适量
鸡精：少量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、菠菜和蒜苗去根和老叶，洗净备用。
2、蒜苗切小段，放入捣碎器里，加入一勺盐
3、然后把蒜苗捣碎成图中这样。
4、取锅烧热水，水开后把菠菜倒入烫一下，不要烫时间太长
5、烫好的菠菜捞出后立即过凉水，稍微挤干过好凉水的菠菜。
6、挤干的菠菜切成段，放入大碗中，然后倒入捣碎的蒜苗、少量鸡精、南德、香油，搅拌均匀即可装盘。
[小窍门]
有结石的朋友吃菠菜时要适量。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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