大白杯子蛋糕
“ 可爱哒大白，萌萌哒大白，适合我们这些烘培菜鸟做哦！简单！而且这杯子蛋糕烤好了，不回缩哦……这配方里面是没有牛奶的哦，不是糖糖忘记的哦！而且这配方很好记，就与3有关！”
[主料]
鸡蛋：3个
细砂糖：30g
玉米油：30g
蛋糕粉：30g
棉花糖：9颗
淡奶油：300g
[辅料]
甘纳许：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[大白杯子蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、这里要注意了！2蛋黄➕1全蛋做蛋糕糊，2蛋白打发用
3、蛋黄里➕糖➕玉米油搅拌均匀
4、筛入低粉，轻轻搅拌均匀
5、细砂糖分3次➕入蛋白里打发
6、蛋白打发完全，硬性，提起打蛋头出现双小尖勾
73、分之1蛋白与蛋黄糊混合均匀，用切拌和翻拌的手法
8、把剩下的蛋白倒进蛋黄糊里，全部混合均匀
9、装到纸杯上，8分满
10、烤箱150度预热10分钟，再把蛋糕放中层，150度烤35分钟（每个烤箱温差不一样，注意观察）
11、蛋糕出炉放凉
12、准备棉花糖和甘纳许
13、画上大白眼睛
14、淡奶油坐冰水打发
15、打发完全（今天一不小心，打过了点点）
16、奶油装进裱花袋里，裱花袋剪小口，一圈一圈画上大白身体
17、放上棉花糖大白头，可爱的大白出现咯……
18、可爱哒萌萌哒大白出现了！简单快手！最适合新手做的一款纸杯蛋糕！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶