孜然烤鲫鱼
“ 情人节遇上中国年，孜然烤鲫鱼配上一小天鹅面包，红酒加上大红的福字，中西文化的碰撞与交融，对了口味，有了情调，唯美食与浪漫不可辜负！”
[主料]
鲫鱼：2条
[辅料]
蚝油：适量
橄榄油：适量
生抽：适量
料酒：适量
葱：适量
五香粉：适量
辣椒粉：适量
糖：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量
西兰花：适量
甜橙：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[孜然烤鲫鱼的做法步骤]
1、鲫鱼去鳞去内脏清洗干净
2、两面切几刀便于入味
3、葱姜蒜去皮洗净切片，盆中加入蚝油、橄榄油、生抽、料酒、葱姜蒜、五香粉、辣椒粉、糖、黑胡椒粉调匀，放入鲫鱼，戴上一次性手套反复按摩后腌制2小时以上
4、烤盘铺上锡纸，腌制好的鲫鱼两面撒上孜然粉放入烤盘
5、烤箱190度预热，上下火中层烤20分钟，前10分钟盖上锡纸烤，后10分钟打开锡纸
6、外焦里嫩的烤鲫鱼出炉
7、装盘，西兰花洗净焯水，甜橙去皮码盘点缀一下，喜欢的撒点沙拉汁，美美的享受两个人的晚餐吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 午餐 晚餐