香菇嫩姜烧鸡肉
[主料]
香菇：适量
嫩姜：适量
鸡肉：500克
葱花：几根
[调料]
玉米油：10毫升
盐：3克
生抽：5毫升
蚝油：8毫升
老干妈辣椒酱：一勺
口味：微辣
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇嫩姜烧鸡肉的做法步骤]
1、香菇提前浸泡，嫩姜切片，葱花切断。
2、土鸡洗干净切好。
3、将土鸡肉入锅煮一分钟捞出备用。
4、锅洗干净，入香菇，嫩姜炒片刻。
5、倒入土鸡肉煸炒一分钟。
6、加入老干妈辣椒酱。
7、加入蚝油煸炒均匀。
8、倒入适量清水，加入生抽，盐，大火烧10分钟。
9、加入葱花。
10、炒均匀，大火收汁即可出锅。
11、肉质鲜美可口的红烧鸡肉出锅了！尝一尝吧！
使用的厨具：不粘锅
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