荠菜塌煎饼
“ 大年初三，去大姑姐家聚餐。一群屁孩子闲的无聊头疼，就带他们去田地里挖些荠菜回家，正巧家中还有正宗的山东大煎饼，就做一个味美及鲜的荠菜塌煎饼，熊孩子吃的那个香啊，嚷着没吃够，明天继续做。”
[主料]
荠菜：适量
手工煎饼：三个
鸡蛋：三个
[辅料]
盐：适量
五香粉：1匙
味精：1匙
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[荠菜塌煎饼的做法步骤]
1、荠菜洗干净，备用
2、剁碎
3、锅内放油烧热加入荠菜和鸡蛋炒熟。放五香粉和味精调好馅料。
4、把炒好的馅料均匀的摊在煎饼上卷起来。
5、电饼铛加热放少许油，把卷好的煎饼放入锅内，煎至两面金黄即可。
6、香喷喷的山东煎饼荠菜塌煎饼就做好了，又香又脆，味道及鲜，赶快吃这天然无公害的野生荠菜吧！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼