教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭
[主料]
黄豆：一杯
火腿肠：一根
豌豆：适量
红薯：适量
草果粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[豆浆五彩砂锅饭的做法步骤]
1、黄豆用水泡发。（约需4小时），大米用水泡半小时。
2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里，加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。豆浆机结束工作后，把豆浆过滤备用。
3、豌豆淘洗干净备用。
4、火腿肠去皮切小丁，红薯去皮洗净切小块备用。
5、取一砂锅，把泡好的大米放入砂锅内。
6、放入豌豆、火腿丁，红薯块拌匀，放入盐和草果粉搅拌均匀。
7、倒入豆浆，水量和电饭锅煮饭差不多。
8、砂锅放火上，大火煮沸后马上关火，盖上盖子焖3分钟。
93、分钟后开小火焖一分钟，然后关火焖两分钟，反复几次直至米饭焖熟即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱