蚝油五花肉炒饭
“ 蚝油五花肉炒饭，解馋开胃，香而不腻，隔着屏都能闻到肉饭散发出来的香味，舌尖上的美味！”
[主料]
五花肉：适量
米饭：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
西兰花：适量
蚝油：适量
盐：适量
料酒：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蚝油五花肉炒饭的做法步骤]
1、五花肉适量，切片，（放入碗里，加入适量料酒，胡椒粉，葱姜，盐，入味，腌制30分钟）锅里不用放油，小火煎制两面金黄！
2、煎制好的五花肉夹出来，放入碗里备用。用锅里剩下的油，葱，十三香，爆锅！
3、胡萝卜切丁，西兰花径，切丁！
4、蔬菜倒入锅里，翻炒！
5、加入米饭🍚，继续大火翻炒，蚝油适量，盐适量，炒好出锅！
6、把五花肉摆碗的边缘，西兰花提前用水焯一下，西兰花摆好，撒少许葱花！
7、成品！
[小窍门]
炒米饭大火炒制，炒出来的饭吃起来喷香！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 炒饭