虾仁丝瓜羹
[主料]
丝瓜：半只
鸡蛋：1个
虾仁：适量
[辅料]
鸡汤块：1/2
盐：适量
淀粉：适量
葱：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁丝瓜羹的做法步骤]
1、丝瓜洗净去皮切片，虾仁备用
2、葱切碎
3、锅烧热入油烧热下入葱煸香
4、加入丝瓜翻炒至软
5、加入撕碎2个虾仁煸香
6、鸡蛋打散
7、淀粉加水搅匀
8、加入适量水烧开加入盐和鸡汤块，胡椒粉煮制片刻，勾入水淀粉
9、打入蛋花，加入虾仁关火即可
[小窍门]
淀粉根据自己喜好调整浓稠度
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐