蛋白肉炒茄子
[主料]
茄子：260克
蛋白肉：35克
[辅料]
蒜：适量
[调料]
盐：适量
白糖：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋白肉炒茄子的做法步骤]
1、食材：茄子、蛋白肉、蒜（已拍碎）。
2、将蛋白肉用清水泡软。
3、将茄子去蒂清洗清洗。
4、放在案板上切成滚刀块。
5、起锅倒油烧热，下入蒜炒香。
6、接着，合入切好的茄子翻炒翻炒。
7、然后，合入泡软的蛋白肉，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至茄子熟软。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的白糖。
11、加适量的酱油。
12、加适量的蚝油。
13、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐