香炸鸡柳
[主料]
鸡胸肉：150g
奥尔良烤肉料：8g
食用油：适量
水：5g（腌肉用）
炸粉：50g（面糊用）
[辅料]
炸粉：30g
水：70g（炸粉用）
口味：微辣
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[香炸鸡柳的做法步骤]
1、鸡胸肉切成条
2、加入奥尔良烤肉料
3、加入5克水
4、搅拌均匀，腌制30分钟
5、炸粉倒入水和成面糊
6、倒入腌好的鸡柳，使每条鸡柳都沾上面糊
7、将挂好糊的鸡柳在干炸粉里沾满炸粉
8、沾好就是这样
9、做好全部
10、锅中倒入适量植物油
11、油温七成热时放入鸡柳炸制（鸡柳需要一条一条的放入油锅，如果一起放会粘在一起）
12、炸大约二分钟左右，鸡柳定型，捞出沥干油
13、油在重新烧开放入鸡柳复炸半分钟左右
14、捞出沥干油，装盘即可。香酥可口，可以沾番茄酱，也可以撒上椒盐，味道更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童节 学生