鲜蔬鸡翅球
“ 鸡翅的另类打开，成就缤纷食趣
鸡肉是大多数孩子最喜欢的肉类食物之一，其中属鸡翅中最嫩。炸鸡翅、烤鸡翅、可乐鸡翅……百变的是花样齐出的口味，不变的是一口软烂脱骨的好味。
不过，再好的美味也有吃的口腻的时候，特别是夏天里厌倦了开油开火的做法，不如学一道缤纷又清新的另类鸡翅。以鸡翅之名，让小朋友一口吃下多种蔬菜，收获满满营养。温馨提示：鲜蔬鸡翅球里面的蔬菜可以自己调整，尽量选择水分少的，不然出水太多会影响鸡翅口感。”
[主料]
翅中：6个
芦笋：6根
香菇：2个
彩椒：适量
菠菜：适量
[辅料]
黑椒汁：50g
蜂蜜：10g
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[鲜蔬鸡翅球的做法步骤]
1、将鸡翅中清洗干净,两头剁开。
2、用力挤出中间的两根骨头，将骨头拽出来成鸡翅球，注意不要将鸡翅弄破。
3、将鸡翅球放入盆中，加入黑椒汁搅拌均匀，然后放冰箱冷藏腌制3-4个小时，充分入味。
4、彩椒、香菇洗净后切成条状，芦笋切笋尖并在沸水中焯15秒。然后鸡翅中穿彩椒条、香菇条和芦笋尖，菠菜洗干净放沸水中焯30秒盘旋在盘子上备用。
5、烤箱调到上下火模式，200度，设置20min。
6、预热后将鸡翅放入烤箱，烤制完毕后放在盘好的菠菜上即可。
使用的厨具：电烤箱
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