干贝培根炒菠菜面
“ 中式炒面的转型版本。”
[主料]
菠菜面：150克
干贝：一小把
鱼饼：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：半小匙
鸡精：半小匙
辣椒油：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干贝培根炒菠菜面的做法步骤]
1、干的干贝，放在碗里用水浸泡。
2、浸泡2小时后的干贝。
3、鱼饼，3片中的一片就够了。
4、切成薄片。
5、培根煎过的，我这是做三明治剩下的冷藏的。（当然也可以用新鲜的，煎一下再切）。
6、切成小段儿。
7、胡萝卜切成小丁。
8、超市里面买来的菠菜面。
9、开水下锅煮熟。
10、捞出过冷水，沥干水分后，拌上食用油，防止粘在一起。
11、热锅热油，爆炒胡萝卜丁。
12、下入培根段，翻炒一下。
13、再加入干贝，再翻炒一下。
14、加入鱼饼，半小匙盐，半小匙鸡精，继续翻炒。
15、喜欢辣的朋友可以加点辣椒油。
16、这时就要加入煮熟的菠菜面。
17、迅速翻炒均匀起锅。
18、配上一点辣椒酱，非常鲜美，好吃哦！
[小窍门]
1、，菠菜面可以自己用菠菜榨汁，和面，做面条。
2、，干贝泡透，时间基本上要一小时以上。
3、，如果不喜欢辣，可以跳越过第15步。
4、，喜欢辣的可以加一点小红辣椒丁，在第15时。
5、，煮好的面，要办食用油防粘（此步骤不要省略）。
6、，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜 午餐 晚餐