茄汁鸡蛋豆干
[主料]
鸡蛋：两个
豆干：三个
番茄：一个
[辅料]
生抽：适量
葱：少许
盐：适量
糖：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁鸡蛋豆干的做法步骤]
1、番茄切块，豆干切片。
2、葱切碎鸡蛋放入葱花打散。
3、锅中放油烧热倒入鸡蛋，定型后捞出。
4、底油翻炒番茄和豆干。
5、放入少许水、生抽、盐和糖。
6、炒至番茄出沙加入鸡蛋，片刻关火。
使用的厨具：炒锅
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