杭椒炒海蟹
“ 一箱海蟹，各种吃我自己吃了几天。
每到这时候，就希望家里几个吃货都回来了。”
[主料]
海蟹：2只
杭椒：3根
郫县豆瓣酱：10克
葱：小许
食用油：2汤匙
姜：小许
[辅料]
鸡精：小许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杭椒炒海蟹的做法步骤]
1、一次性把一箱螃蟹全蒸出来了
2、去腮
3、斩块
4、配菜洗净切块
5、放碗里
6、热锅冷油
7、油热放配菜爆炒
8、取豆瓣酱
9、放锅里翻炒
10、炒出来红油
11、放螃蟹翻炒
12、炒至汤汁收干
13、放鸡精炒匀即可
14、装盘
15、成品。
使用的厨具：炒锅
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