葱香山药饼
“ 铁馄山药炒着吃，炖汤吃，蒸得吃，三种都试过，都不受家里人的喜爱。于是我就想着煎着吃。煎了三种，这是其中之一。”
[主料]
山药：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
面粉：适量
葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香山药饼的做法步骤]
1、铁锟山药洗去泥沙，在蒸锅中蒸熟，去皮，打碎。加适量盐，面粉，葱。
2、再打入一个鸡蛋。
3、加少许水拌匀。
4、捏团，按扁。
5、锅里放适量油，中火煎。
6、两面煎微黄。(油放得少，要勤翻面)
7、盛盘即吃
8、煎了三种山药饼。两种是甜的，一种是咸的。
使用的厨具：炒锅
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