聪明豆不能与鸡蛋、牛奶、豆浆一起食用。因为聪明豆中含有抗胰蛋白酶的成分，会与上述食品中的某些蛋白质结合，降低蛋白质的吸收效果。此外，聪明豆中的草酸也会与含钙的食品结合形成草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此，最好避免在同一餐中同时食用。
聪明豆不能与什么一起吃
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快好知 kuaihz订阅观点聪明豆不能与鸡蛋、牛奶、豆浆一起食用。因为聪明豆中含有抗胰蛋白酶的成分，会与上述食品中的某些蛋白质结合，降低蛋白质的吸收效果。此外，聪明豆中的草酸也会与含钙的食品结合形成草酸钙，影响钙的吸收和利用。因此，最好避免在同一餐中同时食用。