鲜香麻辣锅
“ 源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。做法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖子手柠用的榉木制作，冬季还冷季节也不会凉，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心，而锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的，怎么用都可以。”
[主料]
香芹：适量
蘑菇：适量
莲藕：适量
大虾：适量
[辅料]
麻辣香锅料：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
花生油：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜香麻辣锅的做法步骤]
1、锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的。
2、看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心。
3、把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。
4、海虾洗净去掉虾枪和虾毛。
5、把炒锅洗净，放到炉子上。
6、擦干，倒入花生油。
7、烧热，下入葱姜炒香。
8、倒入海虾。
9、大火煸炒。
10、再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油。
11、先加入莲藕炒片刻。
12、再加入香芹煸炒。
13、最后加入蘑菇炒匀。
14、盖上盖子稍焖。
15、加盐调味即可。
16、出锅即可，这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳。
17、这款炒锅是我最喜欢的类型，不管送人或者自己用都是最实惠的哦，这个菜也是我家经常吃的简单易做。
18、开吃。。
[小窍门]
1、，做这个菜是一定要火候掌握好，食材的成熟度不一样，要分开放入，防止有些熟的快，有些熟的慢。
2、，各种蔬菜也可以提前用水焯一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜 午餐 晚餐 学生