白菜丸子粉丝煲
“ “冬日白菜美如笋”，白菜的营养无需多言，冬日饭桌的时令蔬菜。一款北方家常御寒煲，家居必备！”
[主料]
白菜：适量
粉丝：两把
丸子：适量
葱：适量
高汤：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜丸子粉丝煲的做法步骤]
1、所需食材洗净改刀备用，粉丝提前用温水泡软
2、高汤，丸子，以前备好，丸子可以多炸一点，冷冻保存
3、热锅凉油，爆香葱姜，白菜入锅翻炒
4、加入高汤和丸子，大火烧开小火慢炖
5、见汤汁浓稠，加入粉丝，菜入汤味，出锅调味，点缀青蒜，盛出享用
[小窍门]
高汤是煲的精髓，清淡暖胃！家常菜品，不妥海涵！
使用的厨具：炒锅
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