三鲜豆腐羹
[主料]
内脂豆腐：一盒
[辅料]
广东菜心：3棵
虾仁：6个
青豆粒：40克
甜玉米粒：40克
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[三鲜豆腐羹的做法步骤]
1、内脂豆腐一盒，菜心3棵
2、备齐辅料
3、将菜心切碎，虾仁切成小粒
4、将内脂豆腐切成粒状，汤锅加水适量放入豆腐粒、碎菜心、玉米粒、虾仁、青豆粒烧开后加盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克，打入两个蛋清，勾适量的芡，淋上香油即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 午餐 晚餐