车厘子草莓蛋糕卷
“ 新年快乐.这款蛋糕卷真得很好吃.总统的淡奶油超级好吃.甜香而不觉得油腻.配上酸甜可口的草莓和车厘子.元旦特意做给儿子们吃哒”
[主料]
低筋面粉：60克
鸡蛋：3颗
盐：2g
牛奶：50g
色拉油：30g
砂糖：150g
柠檬汁：5g
[辅料]
车厘子：8个
草莓：10个
淡奶油：150g
蓝莓：8个
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[车厘子草莓蛋糕卷的做法步骤]
1、步骤就跟戚风蛋糕一样的.所以我省掉了.可以去我的首页找.把蛋黄打匀加入色拉油.牛奶.沙糖20克.面粉抣匀..将剩下60克沙糖分三次加入蛋白打发.再将打发的蛋白分三次加入蛋黄液里上下抣匀.
2、倒入长方形的盆子里转震几下.烤箱预热一下就可以放进去烤上下火170度.烤20分钟
3、烤好拿出来震几下，自然放凉后拿出来.将奶油加50克砂糖打发后平铺在蛋糕上面.要铺整整齐.在放上草莓摆放整齐
4、又铺上奶油在草莓表面.可以放多点奶油.卷的时候里面才比较实心
5、卷的时候按紧两边.不要让奶油溢出来
6、卷好后就可以摆上自己喜欢的水果啦（自由发挥）
7、切件摆盆啦
[小窍门]
里面水果可以随自己喜欢什么水果就放多点.第一次做怕失败所以里面草莓放少了.可以放多几个的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 下午茶 学生