木耳炒肉
[主料]
木耳：适量
猪里脊肉：100克
蒜苗：少许
[辅料]
盐：少许
生抽：3勺
料酒：1勺
胡椒粉：少许
鸡粉：少许
淀粉：少许
葱：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳炒肉的做法步骤]
1、木耳发好洗净，肉切薄片，蒜苗切段，葱切末
2、肉片里放盐，胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌10分钟。
3、热锅凉油，四成热中小火滑炒肉片。
4、肉片变白加葱未翻炒。
5、加海鲜酱油，少许盐，把肉炒上色。
6、放木耳炒入味，加少许鸡粉，少许汤。
7、少勾点芡再放蒜苗。
8、翻炒均匀后入盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐