玫瑰花馒头
“ 馒头经常吃，方方正正的难免有些视觉疲劳，给馒头换个行头后，对象我儿子这种视觉动物来说，似乎也能加分不少呢。”
[主料]
紫甘蓝：50g
面粉：500g
白砂糖：适量
[辅料]
酵母：3g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玫瑰花馒头的做法步骤]
1、紫包菜打成汁
2、加面粉，发酵粉先搅拌揉匀，恒温30度左右发酵1一2小时
3、发酵好了，案板上撒些面粉，放在上面揉出空气
4、取一小团搓成一个长条
5、再把小条切成均匀的小剂子，放在干粉上
6、先用手掌根压扁，再用擀面杖擀成圆皮
7、再取一点面团搓成和小面皮长度相等的中间粗两头略尖的小长条
8、取五张小面皮如图所示叠加起来
9、用一根筷子在中间压出印子，然后翻面，在其中一头放上一根搓好的小条，把小条裹在中心从一头卷起
10、如图是卷好的样子。再用刀沿中心压线切成两半，切口朝下，一个卷就做了两朵玫瑰花🌹
11、卷了好多玫瑰花🌹
12、放蒸锅里大火蒸约15分钟即可。只是到这步为止，图1那如梦如幻的紫再也找不回了😂️所以想要漂亮的紫色只能选紫薯了。注：图中左上角是紫薯和白面做的，右下角是用南瓜做的，是不是非常漂亮😍️
13、蒸好约3一5分钟开盖，松松软软的玫瑰花馒头就做好了。
14、再搭配点干果，牛奶就是一顿美美的早餐了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 馒头花卷 午餐