肉丝炒面
[主料]
油面：300克
豆芽：100克
西红柿：一个
青椒：50克
葱：10克
[辅料]
肉丝：200克
胡萝卜：50克
洋葱：100克
青菜：100克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝炒面的做法步骤]
1、肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2、蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
3、炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香。
4、倒入肉丝翻炒。
5、加入老抽翻炒上色。
6、炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒。
7、蔬菜炒至变软后倒入面条。
8、把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅。
10、香辣鲜香，营养丰富！
11、简单易做的家常炒面。
[小窍门]
如果买不到油面也可以用其他面条代替，要提前煮熟过下凉水防粘，再和蔬菜部分一起炒。蔬菜可随个人喜欢替换成其他的，要用不粘锅哦，中大火炒制。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜