胡萝卜山药羊肉汤
“ 孩子吃饭问题，一直是妈妈们的心病，据儿科医生介绍：孩子的脾胃问题多半是吃出来的，即饮食不当，如跑着吃、追着喂、吃了太多高热量食物、吃的过撑等等，久而久之，孩子的脾胃功能受到严重伤害，甚至严重挑食、厌食等~因此，解决孩子的脾胃问题除了要注意饮食习惯之外，还要保证健脾食材的摄入，把脾胃养好才是基础~
引起孩子挑食另一个原因：B族维生素缺乏也是重中之重，B族维生素是维持新陈代谢不可或缺的营养素，它缺乏会导致孩子代谢缓慢、吸收差、发育迟缓，摄入的食物无法运化代谢，孩子自然就对食物提不起兴趣，或者只吃几口自己爱吃的；另外，B族维生素的缺乏还是导致孩子注意力不集中、记忆力差、多动紧张、精神障碍、视力下降等的重要原因。
而现实情况是，B族主要来源于全谷物，而现在孩子从出生吃的母乳、米粉、奶粉到各种辅食都吃的太精细了，这也是国内90%以上的孩子B族维生素缺乏成为一种常态的原因。过度的“溺爱”，精细的食材，毁掉的有可能不仅仅是孩子尝试新食物的机会，更有可能耽误孩子的健康以及强健孩子脾胃的机会~
那么，如何健脾以及补充B族维生素呢？
简易早餐五珍粉，是适合孩子最快捷的健脾以及补充B族维生素的全谷物食品~”
[主料]
羊肉：适量
胡萝卜：适量
山药：适量
五珍粉：1包
[辅料]
草果：适量
花椒：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
香菜：适量
口味：咸香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜山药羊肉汤的做法步骤]
1、羊肉切成小丁，绰水备用。
2、锅中放水，少量盐，放入绰水的羊肉，加入适量的草果、花椒、料酒，煮40分钟（根据锅型选择合适的时长哦）。
3、把胡萝卜和山药切成滚刀块。
4、时间到后，把胡萝卜和山药放入锅中，放入葱片和姜片，适量的盐。
5、煮几分钟至食材软烂就可以出锅喽~荤素搭配的羊肉汤非常有营养，唯独缺了一点全谷物的粗粮哦，无需熬粗粮粥，用1分钟的时间冲一包五珍粉就可以完美的解决了~
[小窍门]
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹