五花肉炒蒜黄
“ 五花肉炒蒜黄是一道家常菜，主要材料为五花肉和蒜黄。蒜黄香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的一种蔬菜。”
[主料]
五花肉：适量
蒜黄：适量
[辅料]
葱：适量
花生油：适量
蚝油：适量
香油：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒蒜黄的做法步骤]
1、新鲜的蒜黄择去外层的老叶子清洗干净，时间允许的情况下用水浸泡20分钟
2、浸洗干净的蒜黄控干水分切成长短均匀的蒜黄段备用
3、大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花
4、五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片
5、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花爆香，料酒烹锅
6、倒入蒜黄段旺火翻炒均匀
7、加入适量的的蚝油和盐调味继续翻炒均匀即可关火
8、蒜黄很容易炒熟不要炒制时间过长而影响口感
9、关火后点几滴香油搅拌均匀出锅
10、装入盘中开始享用吧！
使用的厨具：炒锅
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