自制山楂罐头
“ 奶奶在世的时候，家里有一棵山楂树，太酸没人吃，奶奶就会做成罐头放冰箱，回老家的时候奶奶就会拿出来让我们吃，看着我们吃她特别高兴，每次看到山楂都会想起奶奶……”
[主料]
山楂：1000g
[辅料]
冰糖：适量
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[自制山楂罐头的做法步骤]
1、山楂洗干净
2、去籽，用刀在山楂的中部转圈划开，捏着两边轻轻一转籽就脱离了
3、将冰糖山楂一起放锅里，喜欢甜一点可以多加一些
4、加水，水要没过山楂，开大火煮开，该中火慢慢熬煮
5、煮到浓稠该小火慢慢熬，边熬边搅
6、用铲子搅拌觉得特别浓稠就可以关火了
7、凉透了就可以用玻璃罐装起来，放冰箱慢慢享用
8、酸酸甜甜，色泽诱人
使用的厨具：其他
所属分类： 私房菜 自制酱料