咸芝士奶酥
“ 这款奶酥有着芝士入口的浓香，馅料也很香甜，配上一杯红茶是下午茶的绝佳搭配！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！”
[主料]
黄油：110克
糖粉：80克
低筋面粉：210克
盐：1克
全蛋液：35克
奶粉：20克
芝士粉：50克
[夹心]
黄油：60克
糖粉：50克
奶粉：60克
[配料]
盐：1克
蛋黄：1个（刷饼干）
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[咸芝士奶酥的做法步骤]
1、将黄油放在室温下融化。
2、用刮刀搅拌均匀。
3、加入适量糖粉。
4、搅拌均匀。
5、加入适量奶粉。
6、所有食材搅拌均匀备用，夹心馅料就做好了。
7、再来做饼干，将黄油融化好后加入适量糖粉。
8、加入芝士粉。
9、搅拌均匀。
10、加入一个鸡蛋。
11、继续搅拌均匀。
12、再筛入适量面粉搅拌均匀。
13、取出饼干模具，这样使饼干大小一致更好看，没有的直接将面团揉成圆形或长方形也可以。
14、为方便取出，在模具中放上一张保鲜袋。
15、将面团均匀的放进模具内，按压紧实。
16、放进冷冻柜冷冻半小时后取出切成厚约1厘米的小方块，同时将烤箱提前预热。
17、在铺好油纸的烤盘上均匀摆放饼干。
18、表面刷好蛋黄液。
19、烤箱温度设定为160度，时间为15分钟，各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。
20、烤好的饼干取出晾凉后，将夹心馅料加热软化后放进裱花袋后挤在饼干上，待冷却后即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶 学生