中式部队锅
[主料]
猪脊骨：1000g
大白菜：1颗
鲜虾：12只
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[中式部队锅的做法步骤]
1、将猪脊骨洗净放入锅内加水冒熟（主要把骨头里的血冒熟。如果吃不惯骨头的腥味可以稍加一些料酒，我们的没有加。）😊 😊
2、将冒好的骨头用温水冲洗干净。（一定要吧冒熟的血冲洗掉。）😊 😊
3、将冲洗干净的骨头放入锅内加入水开火煮开，水煮开后换成小火慢慢炖，直到锅内的清水变成奶白色。大约炖制2-4个小时😊 😊
4、锅内的骨头汤炖制奶白色后加入适量盐（根据个人口味来放盐😊）再将切好白菜放入锅内，先将白菜茎放入锅内其次是叶。盖上锅盖小火炖制。😊
5、等锅内白菜8成熟的时候，将洗好的虾🦐放入锅内。（切记把下放在变面即可。）盖上锅盖换成大火炖制虾🦐变熟。
6、虾🦐熟后，鲜鲜的中式部队锅就做成啦。😊 😊冬天里来几碗鲜美的中式部队锅全身暖暖的。😊 😊
使用的厨具：汤锅
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